故宫又来搞事情?!史上详细测评故宫的月饼
从壳到口红
从笔记本到丝巾
从雨伞到茶具
……
关于周边,只有你想不到,没有故宫做不到的!
中秋将至,不出意料的,故宫出了月饼!
出人意料的是,从上周开始,故宫的月饼就开始在朋友圈刷屏。有人说被它的颜值惊呆了,有人说哇好好吃……可以说口碑非常炸裂了!
在这个被清宫剧支配的夏天,大家对宫里的东西的热情似乎高涨了许多。
但我还是很好奇,故宫月饼真有那么棒吗?耐不住好奇心,我们查了下故宫月饼的相关资料,现在分享给大家~
文 | 牵牛花 编辑 | 秋玲 摄影 | 牵牛花
故宫月饼共设计有4款包装锦盒,分别为梅兰竹菊锦盒、牡丹锦盒、兰瑛锦盒、金鸾锦盒。4个图样取自4件不同的故宫藏品,各有雅致。
① 牡丹
图案出自清乾隆瑛绘作品《刺绣牡丹雉鸡图轴》,寓意幸福成双,适合有情人。
② 金鸾
图案出自清道光年间的《刺绣牡丹绶带图轴》,牡丹、苍松和绶带鸟,分别寓意富贵、长寿,适合长辈。
③ 兰瑛
图案来自明代画家蓝瑛作品《兰瑛澄观图册》,寓意山河秀丽,适合同事领导。
④ 梅兰竹菊
图案出自道光年间,大红色缂丝彩绘八团兰竹菊袷袍,花团锦簇,寓意灿烂年华,适合文艺青年。
这4款锦盒不仅外观好看,制作工艺也十分讲究。
锦盒上的布料选用天然丝光布,通过碱缩工艺,布面焕发出丝绸一样的光彩,看上去感十足。
锦盒的侧边还有浮雕设计,出自《兰瑛澄观图册》。从设计、制模、炫彩、铸造、镀金,到成型,每一个锦盒上都有打磨工人的心血。
不仅如此,月饼吃完后,锦盒还可用作储物盒,做抽纸盒、化妆品收纳盒、文具盒……通通不在话下,高颜值示范一波↓
不得不说,宫里的东西果然与众不同!故宫月饼の颜值,get√
一盒6个月饼,6种口味,分别为茅台五仁、蜂蜜皮茶油莲蓉蛋黄、奶黄、广式陈皮红豆沙、广式椰蓉、广式山楂红枣。
① 茅台五仁月饼:选用的石门核桃,再加上国粹飞天茅台酒,丝丝酒香纯如幽兰
② 蜂蜜皮茶油莲蓉蛋黄月饼:古时御用珍品寸三莲,熬制成莲蓉,入口回味
③ 奶黄月饼:半岛奶黄月饼创始人叶润发师傅独门秘方,奶黄月饼界的劳斯莱斯
④ 广式陈皮红豆沙月饼:陈皮清香、红豆醇香,每一口都是享受
⑤ 广式椰蓉月饼:菲律宾进口椰丝,馥郁浓香
⑥ 广式山楂红枣月饼:煽动青州山楂+河北沧州金丝小枣,一口难忘
当然,口味丰富是一方面,更值得一提的是,今年的故宫月饼,是由两岸名厨联合制作而成!
郭荣锦
华裔食品创作大师
叶润发
香港半岛奶黄月饼原创人
郭荣锦师傅非常擅长创作中西美食,克林顿、鸠山由纪夫等名人都曾称赞过他创作的美食;叶润发师傅则是代香港半岛奶黄月饼创始人,凡经他手的月饼,年年都会被抢断货。
虽然光看图片就已经被安排得明明白白,但本着实践是检验真理的标准的原则,我们还是对故宫月饼展开了一场从颜值到口味的全面测评,具体如下。
测评维度
· 包装颜值 ·
· 锦盒功能 ·
· 月饼口感 ·
五仁|奶黄|蛋黄莲蓉
椰蓉|陈皮豆沙|山楂红枣
· 测评人 ·
Amanda|全全|张小花|摄影大哥
· 分数设定 ·
★★★★★
低一星,五星为满分
☆表示半星
包装颜值
Amanda:盒子像个小宝盒,让人想赶紧打开看看里面有啥宝贝~
全全:外包装非常漂亮,可以作为首饰收纳盒使用
张小花:盒子很有故宫特色,有历史感,很有内涵,我们古代的东西真美
摄影大哥:红色手提袋很故宫,盒子表面的花纹不是很喜欢,不爱古典风
颜值评分:★★★★★
锦盒功能
这个盒子做工十分精良考究,直接丢了的确可惜,现在我们就来试试,在办公室它都能装些什么~
*请忽略混乱的办公桌
玩偶↓
绿植↓
好吃的↓
锦盒后续利用度超高,get√
功能评分:★★★★★
月饼口感
① 广式山楂红枣月饼
Amanda:枣的味道挺浓的,但我不喜欢,嚼着有山楂的酸甜,这样中和一下,整体味道好了很多
全全:改良的枣泥,吃到口中开始感觉不到山楂味,后味慢慢泛出酸酸味道,很好
张小花:酸酸甜甜,不腻
摄影大哥:不甜不腻,好像也没什么特别的
② 茅台五仁月饼
Amanda:料很足,味道和传统好像有些什么不一样,但说不出来,哦对了,果仁很大颗
全全:比传统五仁月饼多了果香,味道清爽了很多
张小花:果香味浓,口感立体,好像吃出了一点果酸味,整体不油腻
摄影大哥:我不喜欢五仁,什么五仁都不喜欢……
③ 广式椰蓉月饼
Amanda:入口觉得不怎么好吃,过会儿椰蓉的味道出来了,甜甜的,感觉会好很多
全全:外形特别好看,花纹美,口感较传统
张小花:椰香味浓,不油腻,清香你,喜欢椰味的同学应该会喜欢这个口味
摄影大哥:蛮清爽的,清甜,还不错哇
④ 蜂蜜皮茶油莲蓉蛋黄月饼
Amanda:口感细腻,蛋黄酥香,喜欢
全全:不腻,可能是油比较好
张小花:香软,清甜,好吃
摄影大哥:正常蛋黄月饼,好像没什么莲蓉味儿
⑤ 广式陈皮红豆沙月饼
Amanda:陈皮味道略冲,整体还可以
全全:豆沙中有种淡淡的陈皮味,感觉很健康
张小花:喜欢陈皮,也喜欢豆沙,陈皮的清香和豆沙的酥软混合在一起,很好吃
摄影大哥:很特别,不甜,很好吃
⑥ 奶黄月饼
Amanda:奶味很浓,吃多了应该会腻
全全:比较油润,适合重口味人群
张小花:甜咸,酥软,吃到嘴里有种沙沙感,还可以
摄影大哥:挺好吃的,甜甜的,润润的,奶香四溢
备注:因个人口味不同,以上4人对于故宫月饼的口感评论,仅供参考
可能用料相对讲究,相比于其他月饼,故宫月饼口感整体比较健康清爽,很多平时吃着油腻的口味,这次吃着没那么油腻了,这点很好!
口感评分:★★★★
现在问题来了,故宫月饼到底值不值得买呢?综上,答案当然是值得了!
你喜欢吃月饼吗
今年有买到什么很棒的月饼吗
欢迎在留言区跟分享你的看法和经历
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